大切なのは水と土
"食品の産地を選ぶ理由は、二つに大別されると思う。
ひとつは安全な食品を手に入れたいから、もうひとつはブランド志向の強さから。
多くの人はもっぱら、ブランド志向から産地にこだわっていると思う。
おかげで、最近バラエティー番組はをはじめニュース番組のコーナーさえも、グルメグルメのオンパレードだ。
私の場合、産地にこだわるのは安全重視の観点からで、とりあえずブランドにこだわりは無い。ただ、安全のためとは言うものの、頼りにしているのは産地表示だけなので心配は心配。自分で産地や生産者を指定して取り寄せればもっと安心なのだろうが、費用の面で折り合いがつかない私としては販売者側を信じるしかない。なので、できるだけ独自の安全基準を謳っている販売店を選ぶようにしている。
特に最近は「河川が赤やら青やらに染まり大気の状態がとんでもないことになっている大国」のものは警戒するように心がけている。手ごろな値段で家計には嬉しいが、正直、あの水と空気そして土では、どんな作物も何かしら体に悪影響がありそうだ。
高級でなくて良いし、逆に極端に安価でなくても良いので、子供に安心して食べさせられるものを選びたい。"
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