お料理大好き三人組の愉快な毎日
"友達三人で暮らし始めて早４か月です。毎日お料理の当番を決めて楽しんでいます。
３月１日
今日はTさんの当番の日。何やら冷蔵庫に見慣れない食品が。これはまさか、ズッキーニでしょうか？
予想は大当たり、今日はズッキーニ、トマト、玉ねぎ、人参、きのこのパスタです。
先に塩コショウでこれらの材料を炒め、パスタとあえます。あえたところでもう一人のAさんが「これってナポリタン風にした方がおいしいのでは」と発言。ぺペロンチーノのはずがなぜかナポリタンに。
トマトソースを加えたところで、Tさんのちょっとした遊び心でタバスコを入れることに。少しピリ辛ナポリタンになりました。
３月２日
今日は私の当番です。どうしようかさんざん悩んだあげく新キャベツを使ったポトフを作ることに。活力鍋でわずか１５分で完成できますから、これはお勧めの一品です。
まずキャベツを４分の１に切って、よく洗います。軸は残しておきましょう。キャベツの葉の間にベーコンを挟んでいきます。
途中で外れないようにしっかり入れ込みます。あとはお好みでジャガイモやニンジン、玉ねぎを大きめに切って投入。
味付けはコンソメと薄口醤油です。まずコンソメと水を入れて圧力をかけ、煮終わったところで、薄口醤油と塩コショウで味を整えます。これ一品でも栄養がしっかり取れます。あとはご家族のお好みでライスか、パンを準備すればOK。
ルームメイトにもかなり好評の一品でした。三人でキャベツを一玉ぺろりと食べてしまいました。鍋に入るようであればキャベツをもっと増やしてもいいかもしれません。"
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